LENGUA ADOBADA CURADA.

Lengua de cerdo adobada de manera artesana, con pimentón de la Vera, ajo, orégano, sal y un poco de agua, tal y como lo preparaban nuestras generaciones anteriores.

Se mantiene en maceración unos dias, para que adquiera el sabor que la caracteriza y posteriormente se cuelgan y se dejan secar durante un mes aproximadamente.

Se presentan envasadas al vacío, de una en una. Pueden degustarse crudas, o en un buen cocido.