EMBUTIDOS Y JAMONES LEMA S.L.

 

                          SALCHICHON ARTESANO  

                                           

   

    Al igual que el chorizo, los magros se seleccionan y se pican y adoban con los ingredientes necesarios y se elaboran en tripa cular o en sarta.

   La curación que tiene es de cuatro semanas para la sarta y de unas 7 semanas para el cular. Se presentan al natural o envasado al vacío. El peso de estas piezas va desde los 400 g a los 1200 g.
 
 
                                                                           
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