COSTILLA FRESCA ADOBADA

 Costilla de cerdo fresca adobada con pimentón de la Vera, ajo, sal, orégano y un poco de agua, macerado menos tiempo que si fuera curada, para evitar que tenga un sabor muy intenso  y no tenga exceso de sal.

 Ideal para freír o para cocinar, por ejemplo con patatas.

 Se presenta en cuartos, de unos 600 gramos, troceada y envasada al vacío.